Tag: Food photography

Yuk Intip Kuliner Khas Tapanuli , Sumatera Utara

SITUSPOKERMU.com – Berwisata ke Pulau Sumatera memang asik, Bukan hanya kota-kota besar yang menyisakan sejarah penjajahan zaman belanda, Namun Sumatera Juga banyak menyimpan kenikmatan Kuliner yang tiada tara.

Kali ini Situspokermu ingin memberikan informasi seputar kuliner khas Tapanuli. Yah Salah satu daerah Wisata yang paling menunjukan Ikon Sumatera utara. Terkenal dengan Danau Tobanya Tapanuli Terbagi atas 3 wilayah yakni Tapanuli Utara, Tapanuli Tengah & Tapanuli Selatan.

Daripada terlalu lama , Yuk Simak Kuliner Khas Tapanuli, Sumatera Utara.

• IKAN ARSIK

Bagi Masyarakat Tapanuli Ikan Arsik merupakan Kuliner Paling Ikonik. Ikan Arsik merupakan makanan yang terbuat dari Ikan Mas yang digoreng dengan bumbu kuning tanpa dibuang Sisik Ikannya.

Rasa Yang Khas dari Bumbunya berasal murni dari daerah Tapanuli yakni Andaliman. Selain Andaliman proses pembuatan bumbu kuning ini terdiri dari lengkuas, serai & asam cikal.

• Dengke Mas Na Niura

Melihat dari tampilannya saja sudah menggiurkan, Terlebih kuliner yang satu ini mempunyai sejarahnya tersendiri. Dahulu kala Masakan ini hanya boleh dimasak untuk para Raja saja untuk menambah stamina dan kesehatan Raja.

Namun seiring Perkembangan jaman, Rasanya yang begitu menggiurkan membuat sejumlah masyarakat tapanuli ingin mencicipinya dan dijaman sekarang makanan ini telah bebas beredar. Penamaan Dengke Mas Na Niura ini sendiri dalam bahasa batak artinya adalah Makanan yang disajikan tanpa dimasak/digoreng/dibakar ataupun sebagainya.

Berarti Makanan ini dibuat mentah-mentah untuk dikonsumsi.

• MANUK NAPINADAR

Kuliner Khas Tapanuli yang satu ini merupakan Makanan Khusus yang disajikan teruntuk pesta adat istiadat orang batak. Proses pembuatan Ayam Napinadar atau Manuk Napinadar agak sedikit rumit, Dimana Bumbu yang dibuat menggunakan darah ayam itu sendiri.

Kuliner Bangka Belitung Yang Wajib Kamu Coba!

SITUSPOKERMU.com – Anda pasti mendengar Nama Babel, Yah ini adalah nama sebuah provinsi bukanlah sebuah alat yang anda jumpai di Pusat Kebugaran (GYM). Babel merupakan Singkatan dari Bangka Belitung.

Sebenarnya nama Provinsi ini adalah Kepulauan Bangka Belitung, Mengapa Dinamakan Kepulauan? Karena Sejatinya Pulau Bangka & Pulau Belitung adalah dua pulau yang disatukan. Bangka Belitung Juga Merupakan Provinsi penghasil Timah terbesar di Indonesia.

Bangka Belitung Sendiri terpisah pada tahun 2000 Dimana mereka adalah bagian dari Sumatera Selatan. Namun menurut undang-undang nomor 5 tahun 2003 , Bangka Belitung Resmi menjadi Daerah Kepulauan Sendiri dan Pemekaran Daerah oleh Pemerintah Pusat.

Seperti Kisah yang unik , Bangka Belitung juga Mempunyai Sejumlah Kuliner yang Sangat terkenal Se-Indonesia, Mari Simak dan Catat Menu-menunya!

• LEMPAH KUNING

Masyarakat Bangka Belitung sangat menyukai makanan yang satu ini. Olahan Laut seperti Ikan kakap merah ataupun ikan tenggiri dipadu dengan bumbu-bumbu khas seperti kunyit, lengkuas dan terasi akan menjadikan Lempah Kuning sangat renyah dan pecah di mulut.

Kuliner ini juga mempunyai pandangan berbeda, Di pulau bangka makanan ini dinamakan Lempah Kuning. Sedangkan di pulau belitung makanan ini dinamakan gangan.

• MIE BELITUNG

Mie Belitung merupakan Mie yang sangat khas dengan nuansa tradisionalnya. Biasanya Orang melihat ini sebagai mie rebus biasa, namun ada yang menjadi pembeda dimana mie belitung biasanya lebih kental dengan kuah udang kecapai.

Dan tentunya pelengkap mie belitung adalah bakwan. Sangat menunjukan elegansi makanan tradisional.

• BEREGO ( LONTONG BELITUNG )

Sekilas , Berego penampilannya hampir mirip dengan lontong. Namun Lontong terbuat dari nasi sedangkan berego menggunakan bahan baku tepung beras dan tepung terigu yang dicampur. Untuk penyajiannya bisa dikatakan berego dan Lontong mempunyai nasib yang sama.