Tag: Food Journey

4 Kuliner Lezat Khas Betawi Yang Wajib Kamu Icip!

SITUSPOKERMU.com – Betawi Merupakan suku yang berada pada Provinsi D.K.I Jakarta. Selain Budaya dan seni Tradisionalnya, Betawi juga terkenal dengan Berbagai Makanan khas yang kaya akan cita rasanya.

Untuk Sobat SitusPokermu, Simak & Catat Makanan Lezat yang wajib kamu coba ketika sedang mengunjungi atau berlibur ke Jakarta.

• KERAK TELOR

Kerak telor merupakan makanan satu-satunya yang sangat khas dengan nama Betawi. Kerak telor hanya dapat dijumpai di daerah Jakarta Saja, Hidangan Khas Betawi ini terbuat dari beras ketan, Telur ayam/bebek, Serundeng, Bawang Goreng.

Sebenarnya makanan ini sepintas terlihat biasa-biasa saja. Namun dibalik biasa-biasa tersebut menyimpan Cita Rasa yang unik. Selain itu cara pembuatanya juga sangat mempunyai nilai tersendiri, dimana telur dimasak sampai setengah matang, lalu dibalikkan menghadap arang hingga matang menjadi kerak.

• NASI UDUK BETAWI

Nasi uduk sebenarnya bukanlah kuliner asli betawi, Namun Kebudayaan Betawi Tertuang pada Isi daripada Nasi Uduk tersebut. Nasi uduk betawi hampir sama dengan nasi uduk pada umumnya, namun yang membuat sangat khas adalah padanan Jengkol yang mengunggah selera.

 • GADO-GADO BETAWI

Kuliner yang satu ini merupakan kuliner khas Betawi yang sangat banyak peminatnya. Gado-gado sebenarnya merujuk pada bahasa betawi yakni campur aduk. Berbagai Jenis sayuran seperti kentang, tempe, tahu,telur dan berbagai campuran sayur lainnya sesuai dengan selera. Kemudian disiram dengan kuah bumbu kacang diiringi taburan kerupuk.

• SOTO BETAWI

Soto betawi merupakan Makanan yang amat melekat pada benak orang betawi. Soto yang berisikan daging sapi ataupun jeroan/ Orang sapi dan campuran daging ayam. Soto betawi memiliki rasa gurih yang mumpuni, Selain itu penggemarnya bukan hanya dari derah jakarta saja.

Menoleh Ke Bagian Timur, Kuliner Asli Dari Ambon

SITUSPOKERMU.com – Apa yang terlintas di benak kalian bila mendengar kata ambon? Bukan, Bukan Kue Bika Ambon, Karena itu adalah Kue Yang Berasal dari Kota Medan, Ambon Merupakan Provinsi Indonesia Timur.

Salah Satu proyek besar yang sedang digelut oleh Presiden Republik Indonesia, Ir. Joko Widodo adalah untuk memajukan Destinasi Wisata yang banyak berasal dari Wilayah Indonesia Paling Timur ini.

Selain itu Ambon Juga Terkenal dengan Kuliner-kuliner pedas yang sangat terkenal. Tak ayal Restoran-restoran besar yang berada di Ibukota Jakarta banyak mengadopsi menu dari Kuliner Bagian Timur Indonesia.

• PAPEDA IKAN KUAH KUNING

Mendengar Nama Papeda Tentu kita sudah dapat berasumsi bahwa makanan khas yang satu ini memang berasal dari tanah timur Indonesia. Papeda sendiri merupakan sagu yang diolah untuk dipadu dengan ikan kuah kuning.

Sudah menjadi Rahasia Umum bahwa masyarakat indonesia timur makanan pokoknya adalah Sagu, Dengan rasa tawar yang hampir menyerupai Lem, Papeda sangat banyak digemari kaum milenial.

• IKAN ASAP SAMBAL OSEK

Ikan Asap Lebih Dikenal Dengan nama Ikan asar kalau di ambon, Ikan yang digunakan untuk membuat kuliner ini lebih menggiurkan adalah ikan air tawar seperti tuna, cakalang ataupun tongkol.

Cara Pembuatannya tergolong mudah , Dengan cara Ikan Segar dibumbui dahulu, Setelahnya ikan ditusuk bambu dan dibungkus menggunakan daun pisang. Setelah persiapan sudah selesai, ikan langsung diasapi hingga matang.

Untuk lebih menambah selera tinggal ditambahkan sambel belacan untuk rasa yang lebih pedas.

• SAMBAL COLO-COLO

Selain ikan asap, Ambon masih memiliki kuliner ikan yang lain seperti ikan yang dibasuh dengan sambal colo-colo. Sambal yang diolah menggunakan rempah-rempah tradisional berupa cabai, bawang putih, bawang merah & air jeruk nipis menjadikan sambal ini sangat khas dengan nuansa ketimuran Indonesia.

Yuk Intip Kuliner Khas Tapanuli , Sumatera Utara

SITUSPOKERMU.com – Berwisata ke Pulau Sumatera memang asik, Bukan hanya kota-kota besar yang menyisakan sejarah penjajahan zaman belanda, Namun Sumatera Juga banyak menyimpan kenikmatan Kuliner yang tiada tara.

Kali ini Situspokermu ingin memberikan informasi seputar kuliner khas Tapanuli. Yah Salah satu daerah Wisata yang paling menunjukan Ikon Sumatera utara. Terkenal dengan Danau Tobanya Tapanuli Terbagi atas 3 wilayah yakni Tapanuli Utara, Tapanuli Tengah & Tapanuli Selatan.

Daripada terlalu lama , Yuk Simak Kuliner Khas Tapanuli, Sumatera Utara.

• IKAN ARSIK

Bagi Masyarakat Tapanuli Ikan Arsik merupakan Kuliner Paling Ikonik. Ikan Arsik merupakan makanan yang terbuat dari Ikan Mas yang digoreng dengan bumbu kuning tanpa dibuang Sisik Ikannya.

Rasa Yang Khas dari Bumbunya berasal murni dari daerah Tapanuli yakni Andaliman. Selain Andaliman proses pembuatan bumbu kuning ini terdiri dari lengkuas, serai & asam cikal.

• Dengke Mas Na Niura

Melihat dari tampilannya saja sudah menggiurkan, Terlebih kuliner yang satu ini mempunyai sejarahnya tersendiri. Dahulu kala Masakan ini hanya boleh dimasak untuk para Raja saja untuk menambah stamina dan kesehatan Raja.

Namun seiring Perkembangan jaman, Rasanya yang begitu menggiurkan membuat sejumlah masyarakat tapanuli ingin mencicipinya dan dijaman sekarang makanan ini telah bebas beredar. Penamaan Dengke Mas Na Niura ini sendiri dalam bahasa batak artinya adalah Makanan yang disajikan tanpa dimasak/digoreng/dibakar ataupun sebagainya.

Berarti Makanan ini dibuat mentah-mentah untuk dikonsumsi.

• MANUK NAPINADAR

Kuliner Khas Tapanuli yang satu ini merupakan Makanan Khusus yang disajikan teruntuk pesta adat istiadat orang batak. Proses pembuatan Ayam Napinadar atau Manuk Napinadar agak sedikit rumit, Dimana Bumbu yang dibuat menggunakan darah ayam itu sendiri.