SITUSPOKERMU.com – Apa yang terlintas di benak kalian bila mendengar kata ambon? Bukan, Bukan Kue Bika Ambon, Karena itu adalah Kue Yang Berasal dari Kota Medan, Ambon Merupakan Provinsi Indonesia Timur.
Salah Satu proyek besar yang sedang digelut oleh Presiden Republik Indonesia, Ir. Joko Widodo adalah untuk memajukan Destinasi Wisata yang banyak berasal dari Wilayah Indonesia Paling Timur ini.
Selain itu Ambon Juga Terkenal dengan Kuliner-kuliner pedas yang sangat terkenal. Tak ayal Restoran-restoran besar yang berada di Ibukota Jakarta banyak mengadopsi menu dari Kuliner Bagian Timur Indonesia.
• PAPEDA IKAN KUAH KUNING
Mendengar Nama Papeda Tentu kita sudah dapat berasumsi bahwa makanan khas yang satu ini memang berasal dari tanah timur Indonesia. Papeda sendiri merupakan sagu yang diolah untuk dipadu dengan ikan kuah kuning.
Sudah menjadi Rahasia Umum bahwa masyarakat indonesia timur makanan pokoknya adalah Sagu, Dengan rasa tawar yang hampir menyerupai Lem, Papeda sangat banyak digemari kaum milenial.
• IKAN ASAP SAMBAL OSEK
Ikan Asap Lebih Dikenal Dengan nama Ikan asar kalau di ambon, Ikan yang digunakan untuk membuat kuliner ini lebih menggiurkan adalah ikan air tawar seperti tuna, cakalang ataupun tongkol.
Cara Pembuatannya tergolong mudah , Dengan cara Ikan Segar dibumbui dahulu, Setelahnya ikan ditusuk bambu dan dibungkus menggunakan daun pisang. Setelah persiapan sudah selesai, ikan langsung diasapi hingga matang.
Untuk lebih menambah selera tinggal ditambahkan sambel belacan untuk rasa yang lebih pedas.
• SAMBAL COLO-COLO
Selain ikan asap, Ambon masih memiliki kuliner ikan yang lain seperti ikan yang dibasuh dengan sambal colo-colo. Sambal yang diolah menggunakan rempah-rempah tradisional berupa cabai, bawang putih, bawang merah & air jeruk nipis menjadikan sambal ini sangat khas dengan nuansa ketimuran Indonesia.