Mengkonsumsi ikan memang sangat direkomendasikan karena sumber lemak omega-3 yang sangat penting untuk otak.
Namun, memasak ikan di dapur kerap menyebabkan masalah yang berupa bau amis yang menyengat dan tidak sedap.
Bukan hanya meninggalkan aroma di sekitar dapur, kadang di piring dan alat makan atau memasak lainnya pun bau nya tetap tercium.
Nah, untuk menyiasati hal tersebut ada berbagai cara yang bisa anda lakukan terutama untuk anda ibu rumah tangga untuk menghilangkan bau amis ikan di rumah.
Hal pertama yang harus anda lakukan adalah dengan memilih ikan yang di masak harus benar-benar segar. Karena pada umumnya ikan yang segar tidak berbau dari pada ikan yang tidak segar. Beberapa cara juga untuk mengetahui ikan tersebut segar atau tidak adalah pada insang nya, jika insang ikan tersebut berwarna merah dan tubuh nya masih kaku itu biasanya masih segar dan tidak terlalu menyengat bau amisnya.
Tapi, sekalipun ikan tersebut segar jika metode masaknya salah itu juga bisa menyebabkan bau amis.
Untuk mengatasi hal tersebut, anda bisa mengubah cara memasak ikannya.
Menggoreng bisa menimbulkan bau amis yang menyengat, tetapi tekhnik lainnya, seperti memasak ikan dengan alumunium foil akan menutup masalah tersebut. Selain itu, anda juga bisa menggunakan perasan jeruk nipis untuk menetralkan bau amis pada ikan tersebut.
Jika semuanya gagal, buatlah beberapa kue untuk pencuci mulut. Aroma manis yang dihasilkan oleh ikan tersebut pun akan terlupakan karena telah menyantap pencuci mulut yang menyegarkan.