SITUSPOKERMU.com – Membahas Pulau Sumatera tentu tidak akan pernah habis, Mulai dari wacana liburan daerah hingga Kuliner Tradisional. Sebelumnya Situspokermu telah membahas kuliner lezat di RIAU & LAMPUNG.
Baca Artikelnya disini :
• Kuliner Bandar Lampung Top Markotop
• Daftar Kuliner Riau Enak & Meringankan Kantong
Kali ini Situspokermu akan memberikan informasi seputar Makanan Khas Jambi. Jambi merupakan salah satu daerah terkemuka di bagian pulau sumatera. Jambi sendiri sangat lekat dengan budaya melayu dikarenakan Jambi, Riau, Bengkulu, Sumatera Selatan Hingga Malaysia bisa dikatakan serumpun.
Untuk Itulah Jambi Disebut Sebagai “Kota Bertuah” Dikarenakan Kulinernya yang Khas Dengan Budaya Melayu, Mari Simak List Makanan Khas Jambi Di Bawah ini!
• GULAI TEPEK IKAN
Makanan yang satu ini biasanya hanya dihidangkan pada resepsi pernikahan adat jambi. Gulai Tepek Ikan sendiri adalah makanan berkuah santan ang disajikan menggunakan irisan ikan tenggiri atau gabus yang diolah seperti pempek.
Merujuk pada kata tepek, Sebenarnya tepek diartikan sebagai proses pembuatan adonan ikan yang dipadatkan sebelum direbus hingga matang. sebagai tambahan nilai seni , tepek yang sudah matang akan disajikan dengan potongan-potongan kecil berbentuk jajar genjang yang dibalut kuah asam, gurih & segar.
• NASI GEMUK
Sebenarnya Kuliner yang satu ini hampir mirip dengan kuliner asal Jawa Nasi Uduk. Nasi yang dimasak menggunakan daun pandan sehingga aromanya yang mirip dengan nasi uduk. Selain itu perpaduan tempe orek dan kacang tanah menjadikan nasi gemuk sebagai menu favorit sarapan masyarakat jambi.
• PEMPEK SAMBEL JAMBI
Hampir di seluruh penjuru Sumatera terkenal akan makanan khas palembang yang satu ini, Variasinya dengan kuah cuka yang khas membuat pempek menjadi makanan khas sumatera bagian selatan. Namun yang menjadi pembeda antara pempek palembang & jambi adalah kuahnya.
Apabila pempek palembang menggunakan kuah cuka , maka Ciri khas pempek jambi adalah menggunakan kuah sambal.