Tepung merupakan salah bahan utama pembuatan kue yang sangat mudah kita jumpai di dapur kita.Walau sudah sering kita jumpai di dapur,masih banyak dari kita yang bahkan tidak mengerti cara menyimpan tepung yang baik dan benar.
Permasalahan yang paling sering kita jumpai adalah tepung berbau tengik,ditumbuhi jamur,sampai dengan tepung yang berkutu.
Agar tepung dapat bertahan lama dan disimpan dengan jangka waktu yang lama,berikut beberapa tips yang dapat anda ikuti.
~ Simpan didalam freezer
Untuk mencegah dan membunuh kumbang ataupun telur serangga yang ada didalam te[ung,masukkan tepung yang masih didalam plastik dan diamkan didalam freezer selama jangka waktu lebih kurang 48 jam.
~ Menggunakan Wadah Kaca Tertutup
Taruh tepung diwadah kaca yang dapat ditutup dengan rapat tanpa adanya celah untuk apapun untuk masuk kedalamnya.Cara ini untuk membuat tepung agar tidak lembap serta memastikan agar serangga kecil tidak dapat masuk kedalam tepung yang akan kita simpan.
~ Simpan Ditempat Bersuhu Sejuk
SAlah satu hal penting yang perlu diperhatikan dalam menyimpan tepung adalah suhu yang tepat.Taruh tepung ditempat yang sejuk dan terhindar dari sinar cahaya matahari langsung dan pastinya juga tidak ditempat yang lembap dan gelap,apalagi didalam lemari terlalu lama.
~ Tidak Mencampur Tepung Baru dan Lama
Jangan pernah untuk mencampur tepung baru dan lama,hal ini akan membuat tepung yang baru akan tidak dapat bertahan lama,karena tepung yang lama sudah tidak begitu bagus dan hanya akan mencemari tepung yang baru.
Tepung akan bertahan lama jika disimpan dengan baik dan benar serta tidak terkontaminasi dengan barang lainnya yang dapat membuat tepung sendiri menjadi buruk.