Cara Menjaga Nutrisi Makanan Pada Saat Memasak

Cara Menjaga Nutrisi Makanan Pada Saat Memasak

Bagi mereka yang sedang berupaya untuk hidup lebih sehat kebanyakan tidak mengerti cara menjaga nutrisi makanan yang akan mereka masak.Makanan yang dimasak sendiri memang lebih sehat dan juga terjaga kebersihannya dan kita juga bisa memperhitungkan nilai gizi yang akan kita konsumsi.

Perlu diketahui,makanan yang dimasak sendiri pun dapat kehilangan nutrisinya jiak tidak diolah dengan baik dan benar.Proses memasak yang cenderung lama dan sekaligus melibatkan terlalu seringnya memanaskan makanan dapat membuat kandungan nutrisi yang terkandung dalam makanan tersebut menjadi berkurang.

Untuk menghindari berkurangnya gizi yang terkandung dalam makanan yang akan kita konsumsi,berikut beberapa tips yang dapat anda gunakan.

~Tambahkan Lemak Sehat.
Ketika hendak memasak,tambahkan avokad ataupun minyak zaitun untuk mengikat nutrisi pada sayuran yang akan kita masak.Dengan begitu nilai gizi yang terkandung dalam suatu makanan tidak berkurang.

~Tidak Terlalu Matang.
Sayuran seperti brokoli,kubis,dan kembang kol mengandung zat anti kanker yang disebut glukosinolat.Jenis sayuran ini hanya akna melepaskan enzimnya ketika dikunyah oleh kita dan jika dimasak terlalu matang hanya akan membuat enzim ini melemah.

~Penggunaan Air Yang Minim.
Salah satu cara ini juga sangat efektif untuk menghindari hilangnya nutrisi makanan dan lebih disarankan untuk mengukus agar penggunaan air seminim mungkin.

~Pilih Yang Segar.
Makanan yang masih dalam kondisi segar tidak hanya enak tetapi terasa lebih nikmat ketika kita mengkonsumsinya.Semakin segar suatu makanan,maka nutrisi yang kita dapatkan juga semakin banyak dan baik.

Itulah beberapa tips yang dapat anda ikuti jika ingin mendapatkan nutrisi yang baik dan juga lebih sehat ketika hendak akan mengkonsumsi suatu makanan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *